¿Qué es cloruro de amonio?

El cloruro de amonio, cuya fórmula química es NH4Cl, es una sal inorgánica soluble en agua. También puede ser conocido como sal de amonio, sal amoníaco o cloruro amónico.

El cloruro de amonio se produce naturalmente en algunos lugares, como depósitos de guano de aves y de excremento de mamíferos marinos. Sin embargo, la mayoría del cloruro de amonio utilizado comercialmente se produce a través de la reacción entre el amoníaco y el ácido clorhídrico.

Este compuesto presenta una apariencia de cristales blancos o incoloros y un sabor amargo. Tiene una densidad de aproximadamente 1.53 g/cm³ y su punto de fusión es de alrededor de 338 °C. Además, es muy soluble en agua, lo que significa que se disuelve fácilmente en este líquido.

El cloruro de amonio tiene diversas aplicaciones en diferentes campos. Por ejemplo, en la industria farmacéutica se utiliza como expectorante y como ingrediente en algunos medicamentos para tratar la congestión nasal. También se utiliza en la producción de productos químicos como el ácido clorhídrico y en la fabricación de fertilizantes nitrogenados.

En la industria alimentaria, el cloruro de amonio se utiliza como agente leudante en la panificación, ya que ayuda a que la masa suba y adquiera una textura esponjosa.

Además, el cloruro de amonio tiene algunas aplicaciones en otras áreas, como en la metalurgia, donde se utiliza como agente de temple en el tratamiento térmico de ciertos metales, y en la producción de productos de limpieza y detergentes.

Es importante tener en cuenta que el cloruro de amonio puede ser tóxico si se ingiere o se inhala en grandes cantidades. Por lo tanto, se debe manipular con precaución y almacenar en un lugar seguro, fuera del alcance de niños y mascotas.